10月4日はシナモンロールの日！
この日にストックホルムにいるなら、焼きたてのシナモンロールを食べてみましょう。
外も中もふんわりで、シナモンの香りがふわっと広がる、お気に入りのシナモンロールを紹介します。
10月4日はシナモンロールの日！
スウェーデンでは、10月4日はシナモンロールの日（Kanelbullens dag）です。
1999年に始まったシナモンロールの日は、今ではかなりの恒例行事となっていますし、私も10月4日には無意識レベルでシナモンロールに手を伸ばしています。
2023年の調査によると、スウェーデン人の58％がこの日にシナモンロールを食べたこともあるそうです。（参考：https://www.sverigesradio.se/artikel/kanelbullens-dag-storre-an-nationaldagen-sa-manga-ater-bulle）
ストックホルムでおすすめのベーカリー
ストックホルムには美味しいベーカリーがたくさんあるのですが、ダントツに好きなのはLillebrors bageri。
シナモンロールはもちろん、他のパンも美味しいですよ。「どんなレシピだとこんなに美味しく作れるわけ？」と毎回うなってしまう、高レベルなベーカリーです。
また、お店の人が親切で感じが良いのと、ムーミンのお家みたいな木の温もりのある内装も好き。ムーミンのお家、行ったことないですけど。
詳しくはこちらをどうぞ：【ストックホルム】行列のできるベーカリーLillebrors Bageri
シナモンロール
さて、肝心のLillebrors bageriのシナモンロールですが、なんといってもその柔らかさが特徴。
「焼く前のパン生地ですか？」っていうくらいの柔らかさです。しっとりしつつ、ちょっとだけモチっとしているのも好き。
Lillebrors bageriのパン全般にいえますが、焼きたてはもちろん、翌日も美味しいのがミラクルです。
一体どういうレシピなのでしょう？Lillebrors bageriのレシピ本が出たら絶対に買いたいです。
そして、Lillebrors bageriに行ったら、行列は覚悟してください。美味しいので、これはもうしょうがないです。
特にシナモンロール日の当日は「お祭り？」っていうくらいの人混みで、お隣のセブンイレブンの方まで列が続いています。
番外編：私のおすすめ
シナモンロールの日以外にLillebrors bageriへ行ったら、カルダモンロールをぜひ食べてみてください。
実は私はカルダモンロールの方が好きだし、おすすめです。
とにかくカルダモンの香りが良すぎて反則なんですよね。ずっと嗅いでいたい爽やかな香り。森にいるような癒される爽やかさです。
そして、カルダモンロールもとにかく柔らかくて、ジュワッと美味しいです。
Lillebrors bageriのKrämbulleもおすすめです。直訳だとクリームパンでしょうか。
クリームの甘さが程よくて、微かにカルダモンの粒も見えてふわっと良い香り。食べる芸術みたいです。
Krämbulleは、一つ６０クローナしますが、食べたあとは「正解！」ってなります。美味しいものは生きているうちに食べておいた方がいいと思います。
Lillebrors bageri
住所 : Rörstrandsgatan 10, 113 40 Stockholm
地図 : Googleマップで見る
HP : http://lillebrors.se/
インスタ : https://www.instagram.com/lillebrorsbageri/
月 : 定休日
火 – 金 : 8:00-19:00
土 – 日 : 8:00-17:00
※営業時間は何度も変更されているので、公式HPかインスタで確認してください。
パン作りの材料なら、富澤商店でいろいろ見つかりますよ。
さいごに
あれこれ紹介すると迷ってしまうと思ったので、今回はスッキリと1店だけ紹介しました。
Lillebrors bageriは行って後悔しないと思います。
とはいえ、ひたすら絶賛してしまったので、実際食べたら「思ったほどでもない、、。」とならないかちょっと心配。なので、あまり先入観を持たず、軽い気持ちで行ってみてください。
午後は行列必至ですが、土曜日の開店後1時間以内ならそこまで混んでいなかったかなぁ。ストックホルマレ（ストックホルムの人）は、そこまで早起きは得意じゃないみたいなので。
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