Nybroplan近くのStrandvägenというフェリー乗り場から徒歩3分の場所に、味も雰囲気も最高のベーカリーがあります。
店内でパンを焼く様子を見られるのですが、その焼き立てクロワッサンが感動するほど美味。
物価上昇が止まらないストックホルムなので、せっかくお金を払うなら美味しいものを食べたいですよね。
Stora bagerietなら、お腹も心も満たされること間違いなし！です。
外見から素敵
倉庫感のある店内
倉庫感がある店内。丸みのある天井も素敵。Japanというポスターがあったり、和風のランプがあったりするのを見ると嬉しくなります。
注文カウンターの奥では、パンが焼かれているのが見えます。
ドリンクとパン
パンの品数は少ないですが、確実に全部美味しい。定番のシナモンロールやカルダモンロールもスタンバイOKです。
メニューにあるMackorはスウェーデン語でサンドイッチという意味。Grillade Mackorはグリルしたあたたかいサンドイッチです。
優しいムッシュ
クロワッサンは焼き立てらしくほんのり温かくて、噛むとサクサクサクという音が耳に響きます。
中身のチョコレートとバニラクリームも美味しいに決まってる組み合わせ。とにかく生地がサクサクなので、生地の層を楽しんでください！
生地が本当にサクサクで細かすぎて、むせてしまうほどでした。
むせて咳が止まらなくなってしまったので、ラテを流しこんで咳を止めようとしていたら、グレーヘアのバリスタムッシュが、コップ一杯の水をテーブルにスッと置いてくれました。
驚いて顔を上げたら、ウンウンと頷いて去って行きました。さりげない優しさに感謝。
ラテですが、たまに苦すぎるラテがあるけど、ここのはまろやかで飲みやすかったです。
ムッシュ、ありがとう！また行きます。
おまけ : 隣の赤レンガの建物について
Stora bagerietのお隣に赤煉瓦の建物があります。
これはスウェーデン王室のロイヤルホースがいる厩舎です。
馬の他に馬車の展示も観れるのですが、現在は臨時休館している様です。
HP : https://www.kungligaslotten.se/vara-besoksmal/hovstallet.html
Stora bagerietのインフォメーション
住所 : Sibyllegatan 2, 114 51 Stockholm
地図 : Googleマップで見る
HP : https://www.storabageriet.com/
ストックホルムにベーカリーは星の数ほどあるのですが、パンがしなーっとふやけていたり、固すぎていたり、ペストリーが甘すぎたりで、なかなか好みのお店に辿り着けません。
そんな中、Stora bagerietのクロワッサンは感動レベルのサクサク加減なので、ストックホルムを訪れたらトライしてみてください。出来れば焼き上がり時間がわかると、もっと良いのですが、、。
優しいバリスタムッシュにも会えると良いですね。
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