ガムラスタン（旧市街）は、レストランがたくさんあって、どこへ行ったら良いか迷ってしまいませんか。でも心配いりません。ガムラスタンには、Den Gyldene Fredenというレストランがあります。
Den Gyldene Fredenは、1722年にオープンした歴史的なレストランで、スウェーデンで最も古いレストランの一つとして知られています。また、スウェーデンの伝統料理を提供していますので、スウェーデンの食文化も体験することができます。
今回は、ガムラスタンの思い出作りや、スウェーデンの食文化に興味がある人にとって、見逃せないレストランを紹介します。
外観と内装
ある週のランチメニュー
ある日のランチ
雰囲気の良い地下のテーブル
トイレ
Den Gyldene Fredenの出来事と現在
1722年にオープンしたDen Gyldene Fredenは、長い歴史の中で様々な出来事がありました。その中でも、特に印象的な出来事を2つ紹介します。
1919年のことです。画家のAnders Zornは、Den Gyldene Fredenが閉店の危機にあることを知ります。そして、彼は、レストランを閉店危機から守るために店舗を買い取ったのです。
その後、彼の遺言により、常にミートボールがメニューに残る様になりました。
また、1925年1月15日の朝、アストリッド バーグマン（スウェーデンの画家および作家）とエバート タウベ（スウェーデンの著名な作曲家、歌手、作家）の結婚式で、一晩中パーティーをしていたゲストのためにDen Gyldene Fredenで朝食が提供されました。
約100年前の出来事ですが、楽しかった宴の余韻が伝わってくる様です。
ところで、レストランがこの場所にオープンしてから300年経っています。その間、どれほど多くの人々がこの空間で食事を楽しんだのでしょうか。家族や友人と一緒に、時には一人で、楽しい時も悲しい時も、ここで数え切れないほどの人間ドラマが繰り広げられたことでしょう。
その様子を想像するだけでも心が躍ります。
現在では、スウェーデン・アカデミーの会員が定期的に集まり、ノーベル賞の受賞者を議論する場所としても使用されているそうです。
歴史とスウェーデンの伝統料理を体験しに、是非訪れてみてください。
Den Gyldene Fredenのインフォメーション
Den Gyldene Freden
住所 : Österlånggatan 51, 111 31 Stockholm
地図 : Googleマップで見る
HP : http://gyldenefreden.se/
通常の営業時間
月-木 : 12:00 – 23:00
金 : 12:00 – 01:00
土 : 17:00-01:00
日 : 定休日
6/22-8/18の期間は時間変更とメニュー変更にご注意してください（2024年）
ランチメニューの代わりに、アラカルトメニューの提供
月-木 : 12:00 – 23:00
金-土 : 12:00 – 00:00
日 : 定休日
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